酒中的水果味

葡萄酒的水果味相当丰富多彩。有的水果尚未用来形容葡萄酒，在此尽量用中国人熟悉的水果味来描述。

柠檬味   白葡萄酒中常有此味。特别是年轻的白葡萄酒，它代表着活力和青春。

橙子味   在甜型葡萄酒中很明显。比如意大利的麦秆酒，法国和匈牙利的贵腐酒，德国和奥地利的干浆果酒，以及玫瑰香酿造的甜型酒。

西柚味   在新世界的酒中，用长相思酿造的干白中很明显有西柚味，比如智利、新西兰、加州的长相思干白。在旧世界的酒中，在法国的甜型白葡萄酒中很容易找到。

蜜瓜味   在新世界用霞多丽酿造的白葡萄酒中很容易见到，比如智利、澳大利亚、美国的干白葡萄酒。而在旧世界的甜型葡萄酒中容易发现此气味。

香蕉味   二氧化碳发酵法容易使酒有香蕉味，最典型的是薄酒来的红酒。

菠萝味   在刚发酵完的白葡萄酒和某些贵腐酒中容易发现。

梨子味   各国的霞多丽干白中通常都有梨子味。意大利的皮尔蒙特的干白酒中也很明显。

荔枝味   这是琼瑶浆的典型香气。

龙眼味   琼瑶浆和用灰比诺葡萄酿造的酒中带有这种甜丝丝的龙眼香。

苹果味   这里主要指绿色苹果的气味，在很多年轻的白葡萄酒中比较容易发现。

桃子味   不少粉红葡萄酒里带有桃子味。东欧国家出产的白葡萄酒、法国的甜酒里也比较容易嗅到。

樱桃味   红樱桃通常在比较清淡的红葡萄酒中出现，而黑樱桃味在用黑皮诺酿造的酒中最明显。

无花果味   在一些甜白葡萄酒和波特酒中比较容易发现。在温度高的产区的浓郁的干白酒中也可以发现。

草莓味   在不浓郁的新鲜红葡萄酒中比较容易发现。

覆盆子味   在美国的金粉黛葡萄酒中最明显。