葡萄酒与啤酒的博弈

 不管在什么场合，到底是选用葡萄酒还是啤酒一直都是个颇富争议的话题。过去，啤酒一直都是美国人的首选，但近几年，葡萄酒已经成为了美国人的一种生活方式。据调查，现在，美国人已经像喜爱啤酒一样喜欢葡萄酒了。

 葡萄酒越来越畅销

 自1992年以来，啤酒的畅销程度逐渐在下降，而葡萄酒却越来越受大众欢迎。在最近的一次调查中发现，36%的受访者愿意选择啤酒，而选择葡萄酒的受访者也达到了35%。在1992年，47%的人愿意选择啤酒，仅有27%的人愿意选择葡萄酒。

 三十岁以下的年轻人这一群体改变最大。1992年，喜爱啤酒的人达到71%，如今只有41%；而与此同时，喜爱葡萄酒的人从1992年的14%上升至24%。另外，2013年，年龄在50岁以上的喜欢葡萄酒的人数从1992年的37%上升至46%。

 为什么越来越多的人爱上葡萄酒呢?

 第一，“动物酒标”的出现使得葡萄酒不再变得那么正式，更加平易近人，如澳大利亚的黄尾袋鼠(Yellowtail)则给人以亲切之感。

 第二，在过去20多年里，价格便宜的葡萄酒的品质有了显著的提升，这也使得物美价廉的葡萄酒不再是奢华的饮品，而能成为美国餐桌上的日常饮料。

 第三，葡萄酒有诸多保健功能。

 1、相比其它酒精饮料，红葡萄酒含有更多的抗氧化剂，如白藜芦醇，可以起到美容养颜的作用。

 2、红葡萄酒还可以提升人的免疫能力，一份英国研究显示，每天饮用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低11%。

 3、据美国糖尿病协会的一项调查研究显示，葡萄酒还可以预防糖尿病。

 4、葡萄酒可以延年益寿。

 5、葡萄酒可以预防心血管疾病和感冒。

 由于上述原因，葡萄酒得以成为人们的一种生活方式，在葡萄酒越来越受欢迎的同时，啤酒的受宠程度当然会逐步下降。不过尽管如此，葡萄酒还是略逊于啤酒。将来，在葡萄酒与啤酒的博弈中，到底谁才会是真正的赢家呢？

                                                                     ————摘自《逸香网》